Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Каждый день масленичной недели имеет свои традиции, которые отражены даже в названии. Сегодня каждый зять сможет задобрить любимую тещу вкусными блинами, именно поэтому пятница получила название «Тещины вечерки».

Наступил пятый день масленичной недели , а значит, праздники по-прежнему продолжаются. Неудивительно, что пятница получила название «Тещины вечерки». В этот день зять должен пригласить в свой дом тещу, а та, в свою очередь, должна прийти не с пустыми руками, а с целой тарелкой блинов. На Руси приглашение тещи на Вечерки считалось настоящим ритуалом, за которым наблюдали все окружающие.

Как праздновать пятый день Масленицы

Масленица является частью не только языческой, но и христианской культуры. По церковным канонам, в масленичную неделю запрещено употреблять в пищу мясо , но еще разрешены молоко, яйца и сыр. Поэтому в пятницу праздничные трапезы продолжаются, но они приобретают особый смысл. В этот день все члены семьи могут собраться за столом, попробовать традиционные угощения и поговорить о самом сокровенном.

Пятый день Масленицы имеет свои уникальные традиции. В пятницу теща готовила блины и собиралась в гости к зятю, но только в том случае, если приглашение поступило заранее. Зять должен был не просто пригласить тещу, а показать, что ее визит станет для него огромной честью.

Многие тещи не приходили в гости к зятю со своими блинами, но обязательно присылали все необходимые ингредиенты для приготовления блюда, чтобы зять потрудился над угощением самостоятельно. После прихода тещи зять должен был оказать ей всевозможные почести и поблагодарить за визит. После этого родственница активно занималась выпечкой блинов , иногда дочь могла поучаствовать в этом с целью набраться опыта и повысить кулинарные навыки.

Если зять забывал про обычай, это считалось неуважением к теще. Такая оплошность была поводом для серьезной ссоры и грозила семейной враждой.

Несмотря на то, что масленичная пятница носит название «Тещины вечерки», за праздничным столом собирались не только теща и зять, а все члены семьи. Молодожены звали в гости родителей, чтобы послушать мудрые советы по поводу ведения домашнего хозяйства и семейной жизни.

Завершив масленичную трапезу, зять должен был покатать тещу по улицам, а сам путь зависел от характера тещи. Злую и корыстную возили по ухабистой дорогое. Добрая и понимающая заслуживала спокойной езды.

На Руси считалось, что браки, заключенные в масленичную пятницу, будут долгими и счастливыми. Одинокие люди в этот день не упускали шанс найти вторую половинку. Родители сватали своих детей и знакомились семьями. Чтобы понравиться юноше, невеста угощала будущего жениха блинами.

На Масленицу принято не только есть блины и веселиться, но и проводить обряды и ритуалы. С их помощью наши предки привлекали в свою жизнь деньги, удачу и любовь . Пусть масленичная неделя пройдет для вас ярко и радостно, и не забывайте нажимать на кнопки и

16.02.2018 01:18

Масленица - это неделя, когда самым частым блюдом являются блины. Рецептов крайне много и, конечно...

В дни шумной и веселой Масленицы энергетика пространства меняется, позволяя привлекать в жизнь благополучие и...

Непосредственное участие в этом событии принимал дружка жениха. Он выполнял те же функции, что и на свадьбе, за что в конце вечера обязательно получал подарок. Все это действие непременно сопровождалось нескончаемым весельем, песнями, частушками, плясками и прочими развлечениями. Зять должен был проявить все свои способности, чтобы показать свое расположение к тёще и добиться взаимного расположения от нее.
Родители жены каждый год с нетерпением ждали этого праздника. Ведь считалось, что зять приглашает тещу не просто ради угощения, а для того чтобы она поучила его «уму-разуму» и одарила молодых советами, необходимыми в дальнейшей семейной жизни. Поэтому теща очень гордилась почетным приглашением и заранее оповещала о нем все село. Очень часто она являлась на вечерки не одна, а в окружении своей родни и подруг. И зять, безусловно, должен быть к этому готов – чего не сделаешь ради любимой тещи.

© "СуперТосты"
При использовании материалов данной статьи активная ссылка на сайт

Тещины посиделки

Историческая справка : «Посиделки – сборище крестьянской молодежи по осенним и зимним ночам, под видом рукоделья, пряжи, а более для россказней, забав и песен…» (В. И. Даль).

Цель: формирование представлений у детей старшего дошкольного возраста представлений о традициях и обычаях русского народа.

Задачи:

1. Воспитывать любовь к фольклорному творчеству русского народа.
2. Развивать творческие способности у детей.
3. Воспитывать интерес к традициям и обычаям русского народа.

Зал оформлен в стиле горницы крестьянской избы с русской печкой, сундуками, лавками, прялкой и т. д. На полу – домотканые половики. На столе – самовар, деревянные расписные и гончарные изделия. Звучит русская народная мелодия. Взрослые и дети в народных костюмах собираются в зале.

(Девочки стоят с Хозяйкой-тещей у стола и расставляют посуду, накрывают стол. Вторая группа детей под рус. нар. музыку входят в русских народных костюмах.)

Хозяйка: Наша изба – ровно тепла,

На дворе капель, так и у нас тепель.

1девочка: Домом жить – не развеся уши ходить.

2 девочка: Домом жить – обо всем тужить.

3девочка: Дом вести – не лапти плести.

4девочка: Хозяйка в дому – что оладышек в меду.

Ведущая: Она прибирает, она подает.

Одним одна за все отвечает.

(Под русскую нар. музыку входят мальчики)

1 мальчик: Расступись, честной народ,

Не пыли дорожка.

2 мальчик: Добры молодцы идут

Погулять немножко.

Ведущая: Здравствуйте, здравствуйте, молодцы!

Как живете? Почему ко мне в гости не зайдете?

1 мальчик: Я иду, иду, иду,

Самовар в руках несу,

Самовар в руках несу,

Прибауточку пою.

Все (поют ): Эх, чай, чай, чай!

Ты, хозяйка, встречай!

Ты, хозяйка, встречай!

Повкуснее угощай!

Ведущая: Пожалуйте, гости дорогие, пожалуйте!

Веселья вам, да радости!

(Под народную прибауточку выходят на лошадках 2 мальчика.)

Чики, чики, чикалочки,

Едет Коля на палочке.

Сашенька в тележке

Щелкает орешки.

Мальчики: Едем, едем в гости к вам!

Ведущая: Очень рады мы гостям.

Вы гостей встречайте,

В ладоши ударяйте!

(Входят еще 4 мальчика)

Все (поют): Ах, вы, сени, мои сени,

Сени новые мои.

Сени новые кленовые, решетчатые.

1 мальчик: Вот пришли мы к нашей теще,

2мальчик: К нашей теще на блины,

3 мальчик: У нас новые рубахи,

4 мальчик: И фуражки, и штаны.

Ведущая: Давно мы вас ждем-поджидаем,

Праздник без вас не начинаем.

(Дети садятся)

Ведущая: Просим на избу!

Красному гостю –

Красное место!

(Выходят мальчики с подарками.)

1 мальчик: Ай тари-тари-тари,

Купим теще янтари.

2 мальчик: Останутся деньги,

Купим теще серьги.

3 мальчик: Останутся пятаки –

Купим теще сапоги.

4 мальчик: Останутся грошики,

Купим теще ложки.

5 мальчик: Останутся полушки –

Купим ей подушки.

Ведущая: Спасибо вам за подарки.

Вот и я угощение припасла.

1девочка: Угощаться-то мы любим,

А работу-то вы кончили?

Мальчики: Кончили!

2девочка: А в мастерской-то у вас порядок?

Мальчики: Порядок!

Инсценирование песни «Посмотрите, как у нас –то в мастерской»

Ведущая: Работники-то вы хорошие.

А хороводы вы водить умеете?

Хоровод «Солнышко», (рус. нар. мел.)

Ведущая: Сядем-ка мы рядком,

Да поговорим ладком.

1 мальчик: Девочки-беляночки,

Где вы побелилися?

Девочки: Мы вчера на луг ходили,

Молоком умылися.

1 мальчик: Вы послушайте, девчата,

Нескладуху буду петь:

На дубу свинья пасется,

В бане парится медведь.

1 мальчик: Свинья на ели гнездо свила,

Гнездо свила, деток вывела.

Милых деточек, поросяточек.

Поросятки по сучкам сидят,

Поплясать хотят.

1 мальчик: На улице две курицы

С петухом дерутся.

Две девицы-красавицы

Смотрят и смеются.

Все: Ха-ха-ха, ха-ха-ха,

Как нам жалко петуха!

Ведущая: А вот трещетки, свистульки, ложки,

Кто хочет поиграть немножко?

Выходи, да бери инструменты!

Оркестр «Калинка», рус. нар. мелодия

1девочка: Что за славный денек!

Собирайся, народ!

Будем петь, да шутить,

Да гостей веселить.

Давайте играть,

Плетень заплетать.

Музыкальная игра «Плетень», (рус. нар. мел.)

Ведущая: Обойди хот всю планету,

Лучше русской пляски нету.

Кто с платочком пляшет,

Да на балалайке играет,

Тому скучно не бывает!

Частушки

Ведущая: Дорогие гости, а вы на масленицу гуляли?

А что вы ели? Давайте вспомним Масленицу и споем

песню про блины.

Песня «Блины», (рус. нар. песня)

Ведущая: А блины, да угощенье заслужить надо!

Кто хочет угощенье заслужить?

Выходи поскорей –

Попляши веселей.

Танец «Матрешки», (рус. нар. мел. «Во сааду ли, в огороде»)

Ведущая: Наши девы всюду славятся,

Наши танцы смотрят все.

Выйдет русская красавица,

Да пройдет во всей красе!

(Дети проходят змейкой по залу. Ведущая выходит с караваем.)

Так будьте здоровы,

Живите богато,

А мы уезжаем до дома, до хаты!

(Все под рус. нар. мел. музыку выходят из зала.)

Рассмотрим дни масленицы и дадим их названия и характеристику.

Каждый день Масленицы имеет свое название.

Первый день Масленицы: Понедельник - «встреча»

Ой, да Масленица

На двор въезжает!

Широкая на двор въезжает!

Ой, да Масленица,

Широкая, погости недельку,

Недельку!

Вот такие песни распевали девушки, парни, брали соломенное чучело - Масленицу - и ходили с ним по деревне. Степенный народ встречу Масленицы начинал с посещения родных. К первому дню Масленицы сооружались общественные горки, качели, балаганы для скоморохов, столы со сладкими яствами.

Дети устраивали снежные горки, катались до упаду, а еще ходили по домам ватагою и кричали: «Подайте на Масленицу, на Великий пост!».

Кричали до тех пор, пока хозяева не выносили им старое тряпье. Насобирают ребята всякой всячины и вывозят все это на место высокое, хворосту натаскают и костер зажигают. Такой костер называли «масленкой». Дети вокруг костра пляшут и поют: «Гори, гори ясно, чтобы не погасло!»

Второй день Масленицы - «заигрыши»

С утра приглашались девицы-молодицы покататься на санках на горах, поесть блины, устраивались девичьи качели, поездки на лошадях, воздвигались снежные городки.

Самое любимое дело на Масленицу - кататься на корежках-досках, залитых водой и замороженных на холоде. Корежки заменяли санки, салазки. Для катания на корежках выстраивали на крутом берегу катушку из толстых бревен и жердей. У такой катушки «бег» («разбег») был до трехсот метров, чтобы дух при катании захватывало.

Катались дети и взрослые на обычных санках, на чунках (саночки со стульчиком), на козликах или коньках, или трублях (санки с перильцем и рулем - конек на дощечке, чтобы управлять можно было). Малыши катались на ледянках (ладейках) - это небольшая дощечка, впереди заостренная и выдолбленная вроде корытца. Еще дети катались на снопах соломы и на старых телячьих шкурах целыми экипажами, компаниями.

Третий день Масленицы - «лакомка»

Тетушка Варвара,

меня матушка послала:

Дай сковороды да сковородничка,

мучки да подмазочки.

Вода в печи, хочет блины печи.

Где блины, тут и мы.

В этот день люди лакомились блинами и другими масленичными яствами. Блины пеклись с бесконечным разнообразием: пшеничные, ячневые, овсяные, гречневые, из пресного и кислого теста.

Народ говаривал: «Блин не клин, брюха не распорет».

На «лакомки» тещи приглашали своих зятьев к блинам, а для забавы любимого зятя сзывали всех своих родных.

Четвертый день Масленицы - «широкий четверг» - «разгул, перелом»

На этот день приходилась середина масленой гульбы: позади - три дня, впереди - три дня. В этот день гуляли с утра до вечера, плясали, водили хороводы, пели частушки.

Молодоженов сажали в сани и спускали с горы заставляли при всех целоваться. Если уж кто отказывался - сталкивали в снег и за-сыпали их по самую шею...

Выходили в этот день и на «кулачки» - на кулачные бои. По правилам нельзя было прятать в рукавицу что-то тяжелое, бить ниже пояса и по затылку. Словом, в любой схватке русскому бойцу следовало помнить о чести, не терять голову. Сходились на реке, бились «сам на сам» или «стенка на стенку».

Пятый день Масленицы - тещины вечерки - гостевой день

Говаривали: «Хоть тещины блинки сладки, да тещ угощают на Масленую зятьки».

На тещины вечерки зятья угощают своих тещ блинами. Приглашения бывают почетные, со всею роднёю к обеду, или запросто на один ужин. В старину зять обязан был с вечера лично приглашать тещу, а потом утром присылал нарядных зватых. Чем больше бывало зватых, тем теще более оказывалось почестей.

Девушки в полдень выносили блины в миске на голове. Они шли к катливой горке. Тот парень, которому девушка была люба, торо-пился отведать блинка, спознать: добрая ли хозяйка из нее выйдет? Ведь она у печи этим утром выстояла, блины творила.

Шестой день Масленицы - золовкины посиделки

Масленица уже постарела. Напоследок отмечались ее проводы. На золовкины посиделки молодая невестка приглашала своих родных к себе. Если золовки были еще в девушках, тогда невестка созывала старых своих подруг-девиц, если они были выданы замуж, тогда она приглашала родню замужнюю и со всем поездом развозила гостей по золовкам. Новобрачная невестка обязана была одарить своих золовок подарками. Масленица была, как бы предлогом сойтись, посудачить о том, о другом.

Ввечеру сжигали Масленицу. Сначала чучело Масленицы окружали почетом, а затем выносили за околицу и сжигали.

Так исстари весело, карнавально, с выдумкой, с обильным угощением и всепрощением провожал народ зиму, встречал весну, словно желал отгуляться и отвеселиться на весь Великий пост.

Седьмой день Масленицы - прощеное воскресенье - проводы, целовник

С утра до обеда кумовья ходят, ездят друг к другу одаривать подарками. В этот день на Руси все от мала до велика просили друг у друга прощения: «Прости, сыми с меня вину!» или «Прости, если что неладного между нами вышло», «Прости меня, грешного, на Великий пост!». За вины свои, за досады друг у друга наши предки с открытой душой просили прощения и молили позабыть обиды, утворить лад между собой и не держать на памяти зло. Дети кланялись в ноги своим родителям и просили прощения за все огорчения, им доставленные. Прощание заключалось поцелуем и низким поклоном.

После обеда - собирались в церковь к вечерни, которая открывала Великий Пост.

Что такое Великой Пост?

Великий Пост является самым древним, главным, строгим и длительным среди постов, установленных православной церковью, Он длится в течение 7 недель от Прощёного воскресенья до самой Пасхи. Еще в Ветхом Завете Господь повелел людям каждый год давать десятину (т. е. десятую часть из всего, что они приобретали), чтобы иметь благословение во всех делах своих.

Учитывая это, а также в память о сорокодневном посте Иисуса Христа в пустыне, святыми Апостолами для пользы людей было установлено приблизительно десятую часть года (около 36 дней, не считая воскресных), т. е. время Великого Поста (Святую Четыредесятницу) посвящать Богу, чтобы потом иметь благословение в делах.

Это время молитвы и покаяния, когда каждый должен, отрешившись от житейских благ, развлечений и увеселений, посвятить время очищению и возвышению души: осознать и испросить у Господа прощения своих грехов (постом и исповедью), чтобы затем, согласно заповеди Спасителя, достойно причаститься Святых Христовых Тайн.

Во время поста запрещается: устроительство и участие в играх; пение, танцы, слушание музыки, смех и вообще бурная радость, просмотр телевизионных программ (кроме информационных), вступление в брак. Нельзя врать, сквернословить, осуждать кого-либо. Первая и последняя неделя поста являются особо строгими.

На неделе с 12 по 18 февраля россияне отмечают Масленицу. Каждый день недели имеет свои особенности и традиции, которые пришли к нам еще от предков. В нашей статье расскажем подробнее о пятом дне Масленицы — пятницу еще называют Тещиными вечерками.

Масленичная неделя имеет православные и языческие корни. С одной стороны, это широкое празднование проводов зимы и встречи с весной, которое существовало еще у славян. Люди много веселились и гуляли, навещали родных и близких, устраивали уличные развлечения, чтобы шумом, гамом и весельем разбудить спящую весну и напугать зиму.

С другой стороны, с приходом христианства масленицу привязали к церковному календарю. Ее отмечают за неделю до начала Великого поста, предшествующего Пасхе. На Сырной Седмице, как называют неделю в церковном календаре, еще можно кушать молочные продукты и яйца, но же настрого запрещено мясо — люди должны постепенно подготовиться морально и физически к последующим строгим семи неделям запретов.

Масленица 2018 — традиции по дням недели

Масленичная неделя имеет свои особенности и традиции и каждый день является знаковым.

В понедельник Масленицу встречают, готовят чучело и выпекая первые блины.

Вторник — день молодежи, заигрыш. В это время парни оказывали внимание девушкам, а те отвечали им взаимностью. Хозяйки убирали дом и готовили очередную порцию блинов для своих домашних.

Среда — лакомка. В это день молодая семья должна прийти в гости к родителям жены, чтобы отведать блинов и повеселиться, воссоединив тещу и зятя.

В Четверг отмечаем «Разгуляй» — в этот день начинают масштабные уличные массовые гулянья, поучаствовать в которых является добрым знаком.

Пятница — Тещины вечерки. В этот день родители жены наносили обратный визит молодой семье. В субботу на блины звали родителей мужа, а в воскресенье семьи собираются за одним столом, перед постом просят друг у друга прощения, доедают последние блины и готовятся к покаянию и раскаянию. По народным традициям в этот день сжигается чучело Масленицы — ритуал завершает проводы зимы, и чем веселее он пройдет, тем быстрее лютая сдаст свои позиции перед теплым временем года.

К слову, блины едят на протяжении всей недели. Их раздают знакомым и друзьям, продают на ярмарках и используют в качестве милостыни для бедных. Они символизируют солнце и тепло, а также щедрость, которой окутает всех весна после своего окончательного прихода.

Пятница на Масленицу — Тещины посиделки

Пятница, как и Прощенное воскресенье, имеет особый смысл на Масленичной неделе, ведь этот день считается как никогда семейным и торжественным. Еще с вечера четверга зять должен прислать теще приглашение в гости, и чем ярче оно будет, тем больше уважения он проявляет к матери своей супруги.

В ответ теща присылает зятю посуду, а тесть продукты для выпекания блинов — таким образом они отвечают согласием на приглашение и ждут от детей широкого веселого приема.

В пятницу мужчина должен был сам напечь блинов, после чего послать к теще гонцов. Зазывали в гости обычно дети либо неженатая молодежь — за выполнением ритуала следили строго, ведь при халатности зятя либо же ввиду противности тещи впоследствии могла начаться настоящая междоусобная война.

Вечером гуляли громко — с песнями, танцами и приглашением в гости всех желающих. За организацию праздника обычно должен отвечать друг хозяина дома, который в свое время был дружком у него на свадьбе.

Тещу угощали блинами и развлекали как могли, за что она давала несколько дельных советов молодой семье — как правильно жить и вести хозяйство, как сохранить любовь и теплоту отношений надолго.

Провожали тещу на санях — зять должен был обязательно прокатить свою названную маму. При этом о качестве встречи говорила дорога — если тещу везли домой по ухабам, то значит зятю совершенно не нравится ее нрав и отношение, если по ровной дороге — значит он принял все ее советы и готов далее жить в мире и согласии.