Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Изотонические напитки - достаточно новое явление в спорте, раньше никто и не думал о том, что это надо пить в процессе тренировок, все ограничивались простой водой, энергетиками или предтреником. Однако именно изотонический напиток в готовом виде или разведенный сухой концентрат поможет вам сделать тренировки более эффективными, посредством грамотного восстановления организма, экономии сил и поддерживания необходимого уровня интенсивности силовых нагрузок. Как это работает? Давайте посмотрим на это с научной точки зрения.

Если вы действительно грамотно тренируетесь, и тем более у вас в программе есть кардиотренировки или любые тренировки, которые заставляют ваш организм обильно потеть - значит, вы теряете жидкость. Вместе с жидкостью ваш организм покидают электролиты, полезные металлы и соли, а значит - ваш организм нуждается в пополнении именно изотонической жидкостью.

Все дело в том, что изотоническая жидкость - основа изоосмотической субстанции, имеющая такое же осмотическое давление, как и плазма человеческой крови. На межклеточном уровне это действует в виде межклеточной мембраны, а именно в ней находится концентрация данного вещества, благодаря чему межклеточная жидкость может свободно перемещаться по клеткам за счет разного осмотического давления, улучшая и ускоряя обмен веществ и помогая пережигать жиры и вырабатывать полезные вещества, стимулируя рост мышц.

Таким образом, когда мы обильно потеем, изоосмотическая субстанция начинает работать менее эффективно, концентрация электролитов в ней снижается, вязкость крови увеличивается, снижается газообмен в капиллярах.

Спортсмены, помните, что всего лишь потеря 2-3 процентов воды приведет к значительному снижению эффективности тренировочного процесса. Можно просто пить воду, однако баланс солей и электролитов она восполнит слабо, когда нормальный изотоник насытит организм всем необходимым, плюс не будет запускать процессы диуреза, т.е. вы не будете отбегать в туалет спортзала каждые 15 минут.

Итак, что мы найдем в правильном изотоническом напитке?

1. Соли: магний, калий и натрий
2. Полмеры глюкозы: декстрин
3. Белки в умеренной концентрации (4,5 %)
4. Витамины и микроэлементы (витамин PP, витамины группы B, E и C)
5. Натуральные соки, ароматизаторы, подсластители

Добавлю, что в некоторых изотонических напитках вы можете встретить кофеин, и тогда такой напиток лучше не брать, а остановить свой выбор на том, в котором кофеина не будет, особенно если вы используете предтреник или жиросжигатели. Кофеин обладает привыканием и в больших объемах может только навредить.

Многие могут сказать, что покупать каждую тренировку изотонический напиток довольно накладно. Для тех, кто хочет сэкономить, можно попытаться найти в аптеке концентрат - это будет более дешево, или же сделать изотоник своими руками.

Предлагаю два популярных рецепта приготовления изотонического напитка своими руками в домашних условиях

Простой рецепт:

• 20 г сахара (лучше меда)
• 30 мл апельсинного (лучше лимонного) сока
• щепотка соли (лучше морской)
• 400 мл теплой воды

Сначала в теплой воде размешиваем мед и соль, затем, в остывшую воду добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.

Сложный рецепт:

• 20-25 чайных ложек сахара
• 50 грамм порошковой глюкозы (есть в аптеке)
• магний сульфат 25% - 1,5 мл (есть в аптеке)
• калий хлорид (4%) - 10 мл (есть в аптеке)
• натрий гидрокарбонат - 2 грамма
• вода, 3 л

Все это мы перемешиваем и расходуем по 0,5 л на тренировку, так что при режиме 3 тренировки в неделю, вам придется готовить подобный напиток дважды в месяц.

Прием изотоника стоит выстроить таким образом, чтобы он равномерно расходовался на всем протяжении тренировки. Если она силовая - делайте пару глотков между подходами, если вы бегаете - сумейте перейти на шаг и также немного заняться гидратацией своего организма.

Стоит отметить, что принимая изотоники, вам не нужно ждать существенного увеличения силовых результатов или прибавки мышечной массы. Изотоники нужны для того, чтобы вы могли заниматься чаще и с большей эффективностью, ведь всем знакомы парни, которые слишком рьяно занимаются первые два - три раза, а потом не приходят по целым неделям, потому что у них все болит? Изотоники - одни из тех препаратов, кто поможет восстанавливаться после тяжелой тренировки, а также поможет выстроить процессы метаболизма в правильном режиме.

Вода играет важную роль во многих физиологических, метаболических и даже ментальных функциях организма. Ее потребление во всех возможных формах до тренировки, во время пробежки и восстановление водного баланса после важно для препятствования резких изменений в составе крови, регулирования сердечно-сосудистой системы, мышечного метаболизма и терморегулирования.

С потом вместе с жидкостью мы теряем микроэлементы и соли, что приводит к усилению кислотности (ацидозу) и общей интоксикации. Кроме того, недостаток калия и натрия тяжело отражается на состоянии мышечной системы, особенно на состоянии сердечной мышцы – миокарда. Восполнить такие потери быстро помогут изотоники.

Чем выше продолжительность упражнения, тем более важными становятся углеводы для ваших результатов и эффективного восстановления после занятия. Хорошая идея - добавление в жидкость натрия, в особенности когда вы занимаетесь в жаркую погоду, сильно потеете или только недавно начали тренировки и каждая из них пока дается вам с трудом.

«Если взять, к примеру, собаку, то она сразу же после физической нагрузки может выпить объем жидкости, соответствующий 10% массы ее тела. По сути, она сразу же пополняет потерянные объемы жидкости. Крайне важно обращать внимание на состояние жажды и пить воду в течение всего дня вне зависимости от тренировочной нагрузки» – отрывок из книги «Библия триатлета», Джо Фрил, издательство Манн, Иванов и Фербер

В основе восстанавливающих напитков, которые можно приготовить самостоятельно, как правило, используется вода – как база, соль – так как в ионах натрия и хлорид-ионах, так как их потеря, а ведь пот соленый, приводит к быстрой утомляемости и нервно-мышечным расстройствам, мед – не только как подсластитель, но и как кладезь кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора, важных микроэлементов (марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий), яблочной и щавлевой, фолиевой кислоты, витаминов группы В, Е, К.

Нередко вместо воды в базе изотоников используют сок цитрусовых . Они как витаминная аптечка насыщают кровь комплексом важных для восстановления электролитного баланса витаминов и минералов – всей группы В, хорошей дозы витамина С, солей. По этой же причине можно использовать и сок ягод – клюквы, калины, облепихи, малины, смородины.

БАЗОВЫЙ ИЗОТОНИК

300 мл фруктового сока (яблоко, апельсин, а еще лучше свежевыжатого)
200 мл воды
щепотка соли

Смешать ингредиенты в бутылке 500 мл. такой напиток поможет регулировать водно-солевой обмен и уровень глюкозы в крови во время длительных тренировок. Также прекрасно восстановит силы лимонад со щепоткой соли.

Стимулирующий изотоник

большой корень имбиря
1 л воды
сок 3 апельсинов
хорошая щепотка соли
2 столовые ложки меда

Корень имбиря натереть на терке, добавить 500 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Дать остыть. Влить оставшуюся воду, сок апельсинов, добавить соль и мед и тщательно перемешать.

Восстановительный шейк

1/2 л фруктового сока
1 банан
3–5 столовых ложек глюкозы или фруктозы
2–3 столовые ложки белкового порошка (лучше всего подойдут яичный порошок
или сушеная сыворотка)
2–3 щепотки соли

Смешать ингредиенты в блендере и взбить до однородности. Крайне важно употребить этот напиток в течение 30 минут после тренировки. Именно это должно стать главным приоритетом после тяжелого упражнения.

Тоник-регидрон

500 мл воды
сок 2 лимонов
3 столовые ложки меда
1 пакетик регидрона

Отличная хитрость, она же – самый «аптечный» рецепт, – использовать в составе восстановительных изотоников обычный аптечный препарат, который назначают для восстановления и поддержания водно-щелочного баланса при отравлениях, инфекционных заболеваниях а также для предупреждения нарушений рH крови и водно-щелочного равновесия при обильном потоотделении, связанном с тепловой или физической нагрузкой. Основная цель применения Регидрона – восстановление кислотно-щелочного равновесия, нарушенного, вследствие потери электролитов, что происходит при обильном потоотделении. Развести пакетик Регидрона в стакане воды, добавить сок лимонов, оставшуюся воду и мед, перемешать.

Существует масса видов спортивного питания – от уже ставших привычными протеинов до, пока еще малознакомых, изотоников. Последние, кстати, представляют собой весьма полезный продукт. Не секрет, что в ходе длительных и изнурительных тренировок организм испытывает перегрузки и тратит много полезных веществ. Действие изотоника направлено на сокращение потерь организма и быстрое восстановление сил. Его не обязательно покупать – аналогичный напиток вполне реально изготовить своими руками.

Спортсмены, особенно профессиональные, регулярно дают организму интенсивные нагрузки. Не смотря на регулярный прием витаминов и , во время тренировки все равно расходуется большое количество полезных веществ, отчего возникает слабость, и заниматься приходится через силу. Обычная вода не всегда способна вернуть спортсмена в тонус. Именно в такие моменты на помощь приходят изотоники – они помогают быстро получить энергию и помогают держаться бодрым до конца любой тренировки.

Если выбирать между бутылочкой воды и бутылочкой изотоника – в период интенсивных нагрузок лучше выбирать второе. Впрочем, это будет полезно и тем, кто только привыкает к нагрузкам и быстро выбивается из сил. Принимают их по ходу тренировки небольшими глотками, а также после нее.

Как сделать изотоник дома?

В составе изотоника нет никаких редких или необычных компонентов – как правило, это вода с добавлением и электролитов (в качестве них добавляются натрий, калий и магний, которые вполне доступны для домашнего использования).

Перед тем, как изготовить изотоник дома, достаточно просто запастись всеми необходимыми ингредиентами. Как правило, готовят такой напиток непосредственно перед употреблением в пищу.

Эффективен ли изотоник, сделанный в домашних условиях?

В отличие от попыток выделить чистый белок в домашних условиях, которые оказываются бесплодными у всех стремящихся изготовить протеин «хэнд-мэйд», приготовить изотоник своими руками достаточно просто. Более того, благодаря простоте его состава, он воздействует на организм ничуть не хуже магазинного аналога, а в чем-то возможно и лучше – особенно, если вы используете натуральные компоненты, вроде сока лимона.

Как приготовить изотоник?

Рассмотрим невероятно простой рецепт изотоника, который доступен всем и каждому. Возможно, все необходимое для его создания уже сейчас есть у вас дома!

Изотоник натуральный

Ингредиенты:

• соль – 0.5 ч.л.;
• сахар – 4 ч.л.;
• вода – 0.5 л.;
• сок 1-го лимона.

Приготовление

Все компоненты добавить в воду, тщательно размешать. Смесь употреблять сразу после приготовления.

Изотоник полупрофессиональный

Ингредиенты:

• вода – 3 л.;
• калий хлорид (4%) – 10 мл.;
• магний сульфат (25%) – 1.5 мл.;
• глюкоза в порошке – 25 г.;
• сахар – 20 ч.л.;
• натрий гидрокарбонат -2г.

Приготовление

Все компоненты добавить в воду, тщательно размешать. Смесь можно хранить в холодильнике около 10 дней.

Изотоник апельсиновый

Спортивные напитки для повышения скорости и улучшения качества восстановления организма после тренировок называются изотониками. Состав подобных коктейлей включает в себя пять основных компонентов - соль, воду, сахар, минералы, витамины. Изотоники не изобилуют сахаром и солью. Концентрация веществ в напитке не превышает содержание данных элементов в человеческом организме. Эти добавки можно купить уже готовыми, но есть проверенные рецепты, которые позволяют приготовить домашний изотоник.

Продолжительные интенсивные нагрузки - это всегда пот, вместе с которым из организма выходят важнейшие и ценные питательные микроэлементы, минералы, витамины, что становится главной причиной потери выносливости и мотивации, а также усталости, общего упадка сил. Изотоники помогают атлетам сделать процесс занятий более эффективным и производительным, повысить предел выносливости, гораздо быстрее восстанавливаться после продолжительных и изнурительных упражнений. Спортсмены, как правило, пьют изотоники тогда, когда выполняют тренинги, требующие максимальной самоотдачи - затраты огромных сил. Напитки полезны не только во время силовых, но и аэробных тренировок.

Состав изотоников

Углеводы, которые получает организм от употребления изотоника, содержатся в напитке в виде обычного сахара. Его количество чаще всего составляет порядка 5-8%. Этого вполне достаточно для того, чтобы восполнить запасы энергии. Наряду с углеводами, в напитке обязательно есть кальций с магнием и калием. Некоторые составляющие продукта вариативны и зависят от производителя.

Добавки могут содержать аминокислоты, различные минералы, а также витамины. В большинстве изотоников присутствует L-карнитин, который не только делает атлета более выносливым, но и активирует липолиз - жиросжигание. Среди такой продукции можно отметить Mineral Booster, выпускаемый Power System. Компания производит и еще один популярный изотоник под названием «Isotonic Energy Drink». Этот продукт, к слову, является одним из наиболее востребованных и популярных среди прочих аналогов.

Исследования изотоников

Влияние спортивной добавки было изучено шотландскими учеными. Участниками фокусной группы были подростки, а результаты продемонстрировали то, что у принимающих напиток молодых людей показатели выносливости повысились на 24%, то есть они смогли заниматься гораздо дольше, а, следовательно, и продуктивней. Этот эксперимент доказал эффективность напитка. Применительно к данному исследованию был взять изотоник, состоящий на 6% из углеводов, сахара и электролитов.

Не все ученые положительно относятся к подобному роду источникам энергии. Есть и те, кто считает изотоники абсолютно неэффективными. Негативно на состоянии здоровья может отразиться соль, которая, как было выяснено австралийскими учеными, способна спровоцировать развитие различных проблем ЖКТ и даже приступы судорог. Еще одним аргументом скептики называют отсутствие обширной доказательной научной базы, поскольку исследований, посвященных влиянию изотоников на результативность тренировок, не очень много.

Отсутствие однозначного мнения относительно спортивного напитка не отразилось на популярности данной разновидности добавки. Высокий спрос и отзывы от атлетов показывают, что они довольно эффективны. Изотоники, как отмечают спортсмены, увеличивают показатели выносливости, дают более высокую мотивацию и концентрацию во время тренинга. Следует отметить, что наиболее целесообразно принимать напиток на этапе набора массы или при выполнении занятий на выносливость. Атлетам, желающим потерять максимальное количество жировой прослойки лучше отдать предпочтение обычной питьевой воды, в которой нет сахара и калорий, поскольку в изотониках есть и то, и другое.

Рецепты изотоников в домашних условиях

Многие спортсмены желают знать, как приготовить спортивный напиток в домашних условиях, чтобы не переплачивать производителям за красиво выполненную упаковку и бренд. Наиболее популярными вариантами получения домашнего изотоника среди бодибилдеров считаются следующие:

• Вариант 1 — Необходимо размешать 0,5л обычной воды и 0,5л натурального фруктового сока из свежих апельсинов, яблок или ананасов. Полученный напиток рекомендуется поставить в холодильник на пару часов.
• Вариант 2 – Перемешать 50г сахара, 1/16 чайной ложки соли (щепотка), 0,2л фруктового концентрата и 1л воды. Изотоник охладить и принимать небольшими глотками на протяжении тренировки.
• Вариант 3 – Смешать 0,2л фруктового концентрата с 0,8л воды и щепоткой соли. Напиток поставить в холодильник на несколько часов.

Никаких сложностей в приготовлении напитка своими руками нет. Кроме того, обходится такой изотоник гораздо дешевле, нежели от известных брендов.

Изотоники – это специальные напитки, содержащие соли и сахара, что позволяет под-дер-жать в норме водно-солевой баланс. Суть в том, что изотоники компенсируют не толь-ко потерю влаги, но так же и солей, благодаря чему сохраняется баланс между дав-ле-ни-ем на стенки сосудов извне и изнутри. Атлеты, которые используют изо-то-ни-чес-кие напитки во время тренировок, могут эффективно тренироваться дольше, по-с-коль-ку вмес-те с потом из организма выходят минеральные вещества, являющиеся элек-тро-ли-та-ми, в связи с чем, при потере этих веществ ухудшается нейромышечная связь. По-с-коль-ку сердце является мышцей, а так же плотно «сотрудничает» с со-су-да-ми, мож-но утверждать, что употребление изотонических напитков во время тре-ни-ро-вок по-мо-га-ет сни-зить износ сердечной мышцы. Кроме того, углеводы и ми-не-ра-лы, со-дер-жа-щи-е-ся в этих напитках, позволяют атлету дольше чувствовать себя бод-рым при дли-тель-ных тре-ни-ров-ках, но, стоит отметить, что этот эффект возможно ощу-тить толь-ко при тре-нин-ге свы-ше полутора часов.

В состав изотоников входят простые сахара в размере 5-8%, что и позволяет восполнить запас энергии, кроме того, в состав изотонических напитков входят такие минеральные вещества, как магний, кальций и калий. Конечно, если Вы не испытываете проблем с фи-нан-са-ми, то Вы можете себе просто покупать любое спортивное питание, но, если фи-нан-со-вая сторона вопроса играет важную роль, тогда изотоник можно изготовить и са-мо-му! Сто-ит так же заметить, что в покупных продуктах могут содержаться вредные ве-щес-т-ва, по-с-коль-ку в их производстве используются красители и усилители вкуса, по-э-то-му, ес-ли Вы ал-лер-гик или просто очень заботитесь о своем здоровье, то из-го-тав-ли-вать изо-то-ни-чес-кие напитки лучше самому.

Рецепты домашних изотоников

Рецепт №1
3 литра остуженной кипяченой воды
20-25 чайных ложечек сахара без горки
50 грамм глюкозы в порошке
10 мл – калий хлорид 4%
1.5 мл – сульфат магния (магнезия) 25%
2 грамма – натрия гидрокарбоната (пищевая сода)

Примечания* ингредиенты можно приобрести в аптеке, глюкозу можно брать не толь-ко в порошке, можно её заменить жидким аналогом в ампулах по 100-200мл; по боль-шо-му счету все составляющие, кроме сахара и воды, можно заменить порошком Ре-ги-д-рон.

Рецепт №2
Натертый на терке корень имбиря сваренный в 0.5л воды, варить 3-4 минуты после ки-пе-ния, напиток должен остыть
1 литр остуженной кипяченой воды
Сок 3 апельсинов
Щепотка соли
2 столовые ложки меда

Рецепт №3
150 гр клюквы
80 гр сахара
1 чайная ложка соли без горки
0.6 мл остуженной кипяченой воды

Примечания* клюкву необходимо тщательно промыть, не важно, замороженные яго-ды или свежие, их надо тщательно размять толкушкой, чтобы получить сок. Сок от-де-лить от шкурок с помощью марли или мелкого сито, затем сок переливаете в ста-кан, шкур-ки кладете в 0.6 мл остуженной кипяченой воды и кипятите, после ки-пя-че-ния 2-3 минуты варите, затем воду необходимо процедить и добавить в неё сок, са-хар и соль.

Как Вы видите изготовить изотоник в домашних условиях совершенно не трудно, но Вы должны учесть, что принимать напиток нужно не только во время тренировки, а так же и за 20-30 минут до её начала, поскольку Ваши тренировки ограничены во времени. Осо-бен-но полезны подобные продукты во время «сушки», когда атлет сидит на бел-ко-вой ди-е-те ! В этот период рекомендуется употреблять изотоники, как во время ана-э-роб-ных тре-ни-ро-вок, так и во время кардио, поскольку это не только защищает мыш-цы от раз-ру-ше-ния, но так же и нивелирует те побочные эффекты, которые диета ока-зы-ва-ет на со-с-то-я-ние внутренних органов, на сердце в первую очередь! Во время на-бо-ра мы-шеч-ной мас-сы употребление стимуляторов не столь важно, поскольку итак су-щес-т-ву-ет по-с-то-ян-ный избыток питательных веществ, но, если Вы испытываете труд-нос-ти с кон-цен-т-ра-цией, то изотоник может быть тем решением, которое Вы долго искали!